廚具是廚具的總稱。清潔布是用來(lái)擦拭廚房用具和餐具的工具。廚房用具主要包括以下幾種:中餐廳餐具按部門(mén)分為兩類:地板餐具；廚房用具。我在廣東的一些餐館工作。一般來(lái)說(shuō)，我們幫別人做餐廳的廚房都會(huì)有這些設(shè)施。雙頭煎炸爐和器具儲(chǔ)存:器具是為餐具和炊具儲(chǔ)存的。品類:一類是收納電器；二類是洗滌用具。

主要講地板餐具的種類。酒店廚房設(shè)備清單包括:爐灶灶具:煎炸爐:市場(chǎng)上通常有兩種煎炸爐，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁?。類型?單頭炒菜爐、單頭炒菜爐、雙頭炒菜爐、雙頭炒菜爐、五星炒菜爐和簡(jiǎn)易單頭炒菜爐。川菜館使用的廚具設(shè)備有常見(jiàn)的廚具:電飯煲、電磁爐、微波爐、消毒柜、冰箱、抽油煙機(jī)、鍋、碗、筷子、盤(pán)子、刀和砧板。

洗碗機(jī)洗碗機(jī)是洗碗的機(jī)器。使用清潔布時(shí)，根據(jù)不同的用途選擇不同的布。使用清潔布時(shí)，我們應(yīng)注意以下幾點(diǎn):清潔布應(yīng)保持清潔，無(wú)異味和污漬。以下是一些常見(jiàn)的廚房用具，可以豐富菜肴并增強(qiáng)烹飪體驗(yàn):烤箱:烤箱可用于烘烤面包、蛋糕、餅干等。，以及肉類、蔬菜和其他食物，為菜肴增添了多樣化的味道和風(fēng)味。

使用洗碗機(jī)時(shí)。選擇冰柜時(shí)，冰柜有長(zhǎng)期使用計(jì)劃，因此選擇質(zhì)量好且耐用的冰柜非常重要。酒店廚房用品:冰箱、爐灶、不銹鋼碗盆、案板、鍋鏟、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、和面機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)等。桌面:展示盤(pán)、骨盤(pán)、湯碗（元寶碗）、小勺子、品嘗盤(pán)、筷子、筷子架、茶托、茶杯、毛巾盤(pán)、煙灰缸、飲料杯、紅酒杯、白酒杯、不銹鋼刀叉。

慢燉鍋:慢燉鍋可以在低溫下長(zhǎng)時(shí)間緩慢燉煮食材，使食物更加鮮嫩可口。儲(chǔ)存、食品儲(chǔ)存:分為冷庫(kù)和非冷庫(kù)，非冷庫(kù)是菜籃子，要放在通風(fēng)干燥的地方；制冷是通過(guò)冰箱、冰柜等實(shí)現(xiàn)的。，可以長(zhǎng)時(shí)間防止食物變質(zhì)。三門(mén)海鮮蒸鍋、低湯爐、六頭煲爐、雙頭腸粉爐、雙頭蒸架、甜品保溫柜、四門(mén)雙溫冰箱、發(fā)酵箱、