廚房用具主要有五大類，即用餐用具、洗滌用具、儲存用具、調(diào)理用具和烹飪用具。不同的類別會有不同的內(nèi)容、用途、形狀、價格和放置位置，如下所示:餐飲用具是指用于吃飯的用具。參加消防安全知識培訓，落實“三句話”精神。功能上要充分考慮家庭主婦的使用習慣和安全性。

滅火器和消防栓袋應經(jīng)常檢查，以免發(fā)生故障，并應預留一些沙袋以備不時之需。注意:所有廚房工作人員都應熟練掌握。對于寶寶來說，廚房存在一定的安全隱患，所以家長需要做好防范措施，避免對寶寶造成不必要的傷害。廚房火災隱患提示:1。烹飪時盡量不要離開，尤其是在煮湯和長時間燉煮時。廚房有煤氣灶，每天做飯都會有明火；廚房里會有一個打火機，如果不小心被寶寶拿走，也會造成危險。

避開廚房爐灶和直道。在中國傳統(tǒng)的觀念中，廚房爐灶被認為是烹飪和支持生活的地方，因此不適合被順便帶來的最近的空氣所沖。如果廚房燃氣設施和器具出現(xiàn)問題，請及時致電當?shù)厝細夤?，指定專人上門檢查，切勿私自拆卸燃氣設備。除了個人喜好外，顏色主要與廚房墻壁和瓷磚有關。廚房用具的選擇應注重質(zhì)量、功能、顏色等因素。

四:廚房內(nèi)不宜放置汽油、油漆等易燃物品。（隱患比明火更危險，預防勝于，責任重于泰山）加強“三知”教育:知本崗位火災隱患，知防火措施，知滅火方法。以下是一些相關信息。重視員工的消防培訓，灌輸員工的消防常識，實行消防分組，培訓正確使用消防器材。設計應考慮美觀、實用和方便的基本要求。