酒店餐廳配備陶瓷餐具、鍍金（銀）酒具、塑料茶具、不銹鋼轉(zhuǎn)盤制品、食品模型、玻璃器皿、酒具推車、酒店桌布、酒店床單、酒店椅套、酒店窗簾等餐飲用品。西餐是中國(guó)和一些東方國(guó)家對(duì)歐美菜肴的統(tǒng)稱。由于不同的歷史文化背景和習(xí)俗，西餐廚房使用的廚具和設(shè)備與中餐廚房不同。

酒店廚房的設(shè)計(jì)、通風(fēng)和空調(diào):還有其他廚具清單:嫩肉錘、刨刀。需要與廚具的設(shè)備供應(yīng)商確定廚房的用途和工藝設(shè)計(jì)。一般廚房占據(jù)用餐區(qū)，廚房的氣味無(wú)法進(jìn)入餐廳。廚房的通風(fēng)在餐廳。面包店。首先廚房灶臺(tái)的排煙是整體櫥柜，應(yīng)該很歐式?？鞠涫亲畈豢扇鄙俚?，西餐的很多東西都是烤的。微波爐是快節(jié)奏生活的必需品。洗碗機(jī)是你的好幫手。烹飪西餐通常至少要用兩個(gè)煎鍋。平底湯鍋、抹刀、勺子、抽油煙機(jī)和相對(duì)較大且質(zhì)量較好的榨汁機(jī)。

不能讓廚師覺得辣，五味，牙簽，紙杯等。為了方便食用者，每隔一段時(shí)間放置一次。西餐主要通過烤、煎、炸、烤、炸和燉來烹飪。首先，西餐廚師主要加工西餐。主要的大型設(shè)備包括:烤爐、烤箱、燒烤烤箱、披薩烤箱、蒸烤箱、煎炸烤箱、面條爐，以及打蛋器、開瓶器、切片機(jī)和小型和面機(jī)等小型設(shè)備，如刀、叉、烤盤和勺子。

餐館是指在某個(gè)地方向公眾提供食物的公共場(chǎng)所。烘焙設(shè)備:面點(diǎn)機(jī)、電烤箱、和面機(jī)、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、水池、冰箱、調(diào)理柜、油煙網(wǎng)罩等。菜刀、砍刀、拍刀、肉錘、磨刀棒、煎鍋、平底鍋、打蛋器、肉夾、土豆夾、串釬、蛋鏟。不少于，爐灶，烤箱，微波爐，燒烤烤箱，烤箱。粉碎攪拌機(jī)、面包切片機(jī)、打蛋器、立式機(jī)、開面機(jī)。